Korijen đumbira bogat je važnim vitaminima i mineralima te sadrži brojne fitonutrijente i gingerole koji imaju snažna protuupalna svojstva i potiču rad krvotoka i probave. Osim velike količine vitamina C, đumbir sadrži magnezij, kalcij, željezo, fosfor, kalij i natrij dok, s druge strane, kurkuma posjeduje antikancerogeno djelovanje. Za zdravi napitak koji će pomoći imunitetu potreban je komadić svježeg đumbira, jedan limun, veliki prstohvat papra (za bolji efekt kurkume), svježi sok od naranče (po želji). Ogulite korijen đumbira i korijen kurkume te ih naribajte i pomiješajte sa sokom od limuna i papra. Ako vam je napitak previše kiseo, dodajte malo soka od naranče ili meda. J.Kn.