Zob je nutritivno vrijedna namirnica, cjelovita žitarica bogata vlaknima i esencijalnim vitaminima B-skupine, uz razne druge korisne nutrijente. Zobene pahuljice rado jedemo za doručak, a mogu se pripremiti i bez kuhanja, tako da ih namočimo večer ranije. Konzumacija zobi izvrstan je način za povećanje unosa cjelovitih žitarica, komponente koja mnogim pojedincima nedostaje. Cjelovite žitarice bogate su vlaknima, a jedno od njih, beta-glukan, ističe se bezbrojnim zdravstvenim dobrobitima, uključujući promicanje zdravlja srca, svojstva koja pogoduju crijevima, protuupalne učinke i potencijalno djelovanje protiv raka. Studije pokazuju kako cjelovite žitarice i vlakna pomažu da se duže osjećamo sitima. A zobene pahuljice su cjelovite žitarice bogate vlaknima. Zato su integralne zobene pahuljice dobre za mršavljenje, dok god ih ne jedete u prevelikim količinama. J.Kn.