Kad razmišljate o tome zašto vam se povećala tjelesna masa, vjerojatno mislite da je razlog prevelika količina hrane ili nedovoljno tjelesne aktivnosti. Zapravo, 100 kcal dnevno je razlika koja može dovesti do povećanja, odnosno smanjenja tjelesne mase. Prosječnom se Amerikancu, primjerice, tjelesna masa godišnje poveća za kilogram. Svaki kilogram tjelesne mase odgovara količini energije od 3500 kcal, pa tako ovaj jedan kilogram znači 19 kcal dnevno previše. Unijeti devetnaest kcal manje dnevno je lako postići. Nekim promjenama u prehrani možete “uštedjeti” i 100 kcal, primjerice ako umjesto tunjevine u ulju odaberete onu u vodi ili ako umjesto dvije šalice neobranog mlijeka popijete dvije šalice mlijeka sa smanjenim udjelom masti. Energetska vrijednost namirnice mora biti izražena na pakiranju svakog proizvoda, a ako ste kupili proizvode u rinfuzi, internet je prepun informacija. J.Kn.