Više desetaka boca vrhunskoga francuskog vina poslano je na svemirsku postaju ISS, ali ne da bi ih konzumirali astronauti, nego da bi se istražilo na koji način vina sazrijevaju u svemiru. Istraživanje je dijelom plaćeno sredstvima bogatih sponzora ili pokrovitelja. To su, između ostalih, francuski poduzetnik Nicolas Gaume i njegov suradnik Emmanuel Etcheparre, suosnivači tvrtke Space Cargo Unlimited, čiji je cilj provesti biološka istraživanja u uvjetima mikrogravitacije.
Boce bordoa na svemirskoj će postaji biti godinu dana da bi se ustanovilo kako bestežinsko stanje i svemirska radijacija utječu na sazrijevanje vina. Svrha pokusa je razviti nove okuse i nova svojstva kada je posrijedi prehrambena industrija. Svaka je boca upakirana u metalni kanister da se ne bi oštetila, ili slomila. Po povratku na zemlju vino iz Bordeauxa usporedit će se s vinom koje je sazrijevalo na zemlji. Riječ je o prvoj od šest svemirskih misija.H