Što je s pripremom vrta za zimu? Postoji li povrće koje se sije ili sadi u jesen? Naravno da postoji. Dakako, prije svake sadnje potrebno je vrt prekopati i nahraniti zemlju za nove biljke. Radi se o manjem broju biljaka, pa vam možda i neće biti potrebna cijela površina vrta te zato napravite dobar plan i odredite koliko vam čega treba.

Češnjak je taj koji se sadi u jesen i često upravo ovaj jesenski ima bolji okus od onog ranijeg. Nije zahtjevna biljka i relativno se jednostavno sadi. Kao i za svaku drugu biljku bitno je pripremiti zemlju za sadnju, očistiti ju od korova te prekopati. Nakon toga na razmaku od kojih 15 do 20 centimetara izdubite rupe na dubini od 4-5 cm i u njih postavite režnjeve češnjaka korijenom okrenutim prema dolje. Zatrpajte zemljom, pričekajte zimu te u proljeće prema potrebi malo zalijte. Vaš češnjak spreman je za ubiranje sredinom proljeća, kad primijetite promjenu boje stabljike iz zelene u smeđu.

Jesen je idealno vrijeme za sijanje mrkve. Baš kao i kod češnjaka potrebno je pripremiti zemlju za sijanje. Mrkva i ostalo korjenasto povrće vole rahlu zemlju, pa ponekad nije loše dodati malo pijeska. Uzgaja se u plodoredu, najčešće nakon rajčice, graška, ili krumpira, a razmak između redova u kojima se sije trebao bi biti oko 20 centimetara. Kad malo poraste, slobodno ju prorijedite i ostavite razmak od kojih 10 centimetara među biljkama. Dobro ju je sijati u staklenicima i klijalištima da ju preniske temperature ne bi uništile.

Situacija kod peršina slična je onoj s mrkvom, stoga primijenite znanje i iskustvo koje ste stekli s mrkvom te osigurajte povrće za juhu i grincajg za cijelu zimu. Peršin vam može rasti i na balkonu, ali pazite na temperaturu kako ne biste ostali bez te vrijedne biljke.

Kako lučice mogu podnijeti i nešto niže temperature tako je i luk srebrenac jedna od biljki koja se može saditi u jesen. Za jesensku sadnju bitno je da tlo bude propusno kako se ne bi zadržavala voda i uništavala plod tijekom zime i hladnih razdoblja. Zemlja bi trebala biti bogata organskim tvarima, pa ako to kod vas nije slučaj, dobro ju nahranite i pripremite za zimu. Luk se najčešće sadi u listopadu, od sredine prema kraju, jer se tada sama biljka najbolje priprema za prezimljavanje.

Sjetva graška može se obaviti u jesen, prije samog početka hladnog vremena. To znači da je sredina listopada, ili druga polovina tog mjeseca, najpovoljniji termin za sjetvu graška. Vrijeme sjetve je važno kako bi biljka mogla isklijati, razviti se i formirati nekoliko listova. Njena visina ne bi trebala prelaziti pet do sedam centimetara. Na taj način biljka je najbolje i najkvalitetnije pripremljena da opstane i da prezimi bez oštećenja. Ako se odlučite za jesensku sjetvu graška, koristite nešto veću količinu sjemena, jer uvijek dolazi do propadanja od hladnoće tijekom zime.

Ovo je samo dio biljaka koje vole zimu i omogućavaju nam da u plodovima prirode uživamo i u ostalim godišnjim dobima osim ljeti. Stoga, motiku u ruke i pripremite vrt kako biste i u božićno vrijeme uživali u plodovima svoga rada. J.Kn.