Na Fakultetu agrobiotehničkih znanosti Osijek 12. i 13. rujna 2019. održavao se završni sastanak u sklopu Erasmus+ KA2 projekta: Strategije sprječavanja i smanjenja utjecaja kontaminacije gljivama na kvalitetu žitarica i sigurnost hrane (Strategies to predict, prevent and reduce the effect of fungal contamination on cereals quality, production and food safety), skraćenoga naziva SAFETYCER.

Proizvodi od žitarica kao i same žitarice osnovni su prehrambeni resursi namijenjeni ljudskoj prehrani, ali se u cijelom svijetu koriste i kao stočna hrana. Svake godine velik broj usjeva napadaju gljivični patogeni na polju i tijekom skladištenja što dovodi do bitnih financijskih gubitaka te posljedica za zdravlje ljudi i životinja. Zbog klimatskih promjena i zagađenja okoliša iz različitih izvora, danas se uglavnom sve češće proizvode žitarice koje ne zadovoljavaju kvalitetom. Iz spomenutih razloga SAFETYCER projektu cilj je razviti i u praksi provesti preventivne mjere radi smanjenja kontaminacije žitarica gljivičnim patogenima za sve zemlje partnere projekta. Spomenuti su ciljevi ostvareni razvojem nastavnih planova i priručnika za tečaj „Strategije sprječavanja i smanjenja utjecaja kontaminacije gljivama na kvalitetu žitarica i sigurnost hrane“ kojima se uspjelo obučiti ukupno 70 farmera i zaposlenika s nižom razinom obrazovanja (10 tehnologa i 60 radnika), kombinacijom teorijske i praktične nastave kroz 11 tečajeva tijekom pet dana.

Na sastanku je zaključeno kako su svi projektni ciljevi ispunjeni i ostvareni, a uspjeh edukacije moći će se pratiti tek u bliskoj budućnosti. Poučeni iskustvom iz ovoga projekta, koordinatori projekta pokreću nov projekt gdje će osječko Sveučilište također sudjelovati kao partner putem Prehrambeno-tehnološkoga fakulteta Osijek.