Regija
NA POSJEDU ĐAKOVČANINA MARIJANA BAKULE

Opet bagatela u voćnjaku samoposluzi: Jabuke za kunu
Objavljeno 8. kolovoza, 2019.
ĐAKOVO

Iako do berbe jabuka u njegovom voćnjaku ima još vremena, Đakovčanin Marijan Bakula već je odlučio - ponovit će lanjsku praksu da berači, kao u svojevrsnoj samoposluzi, sami beru i kupe kraljicu voća s tla, i to za simboličnih kunu-dvije.


Prvobitno je to lani bio Bakulin očajnički potez nakon što je ostao bez plasmana za urod s hektara voćnjaka, pa je donio nesvakidašnju odluku - jabuke neće brati, ali ni pustiti da propadnu, nego pozvati narod da ih sam bere za dvije, odnosno kupi s tla za jednu kunu. Nije trebao dva puta ponoviti poziv; u iduća dva tjedna njegov voćnjak od 800 stabala idareda, florine, zlatnog delišesa, jonagolda, glostera... vrvio je beračima iz cijele Đakovštine, ali i Osijeka, Slavonskog Broda, Požege, Šamca, pa i Zagreba, neki su odnosili i po više stotina kilograma. Prvotni očajnički potez pretvorio se u uspjeh koji su prenijeli i mediji; narod si je za kunu-dvije ubrao ili s tla pokupio čak 30 tona jabuka, a Bakula, nakon što je platio djelatnicu na vagi i druge troškove, još i zaradio nekoliko tisuća kuna, čime je, kaže, zadovoljan jer je prvotno očekivao potpunu propast.


- Plasman je i dalje nemoguće naći. Urod je pristojan, moglo bi se reći poluekološka proizvodnja. Već su me pitali hoću li ponoviti prošlogodišnji način berbe i cijene koje ću ove godine, možda, ponavljam samo možda, dići za pedeset lipa. Jer, sve je otišlo gore, i preparati za tretiranje i drugo. I ljudima je ljepše kada vide što beru, kada sami odabiru što nose kući - kaže Bakula. Na naš upit je li netko od (manjih) voćara slijedio njegov primjer i odlučio i sam kupce pustiti u berbu, Bakula kaže: "Ne, ne znam ni za jedan sličan slučaj." U "voćnjaku samoposluzi" računicu je vidio i vlasnik i ljudi koji su u desecima vozila svakodnevno prošle godine stizali u njegov voćnjak u blizini benzinske postaje, prekoputa šume Gaj, kupeći ili berući u opuštenoj, dobroj atmosferi, sami ili u društvu, desetke, pa i stotine kilograma kraljice voća. Jabuku za zimu, za sok, za jabučni ocat, kao i druge prerađevine. Na takav način Bakulin voćnjak ‘očišćen‘ je od jabuka za samo dva tjedna. - Ljudi lani ništa nisu klasirali među pokupljenim voćem; rekli su - sve valja, sve je odlično, i za pojesti kao voćku, i spremiti za zimnicu - zadovoljno će Đakovčanin Bakula. Ovakvim načinom berbe, plasmana i ovakvim cijenama, ovaj mali voćar naposljetku, nakon svih bojazni lanjskim gubitkom dotadašnjeg otkupljivača, više nema problema s prodajom, prijevozom, sortiranjem, pakiranjem, uvjetima kupca, njegovim viđenjem cijene jabuka, pa ni pronalaženjem berača, s čijim se deficitom hrvatski voćari susreću posljednjih godina. Jer Bakulini kupci istovremeno su i berači i konzumenti i, naposljetku, najbolja reklama za njegov način berbe i plasmana, prodaje jabuka.
U njegovu ‘voćnjaku samoposluzii‘ zrioba će, kaže, početi u prvom tjednu listopada.


Suzana Župan
odluka
bolje jeftino nego da trunu
Najviše dolazili ljudi sa sela
Prošlogodišnje Bakulino iskustvo kaže da je najviše kupaca berača u voćnjaku bilo sa sela, od kojih su mnogi upravo kupili jabuku što je pala na tlo. Jer, računica ja jasna - jedan kilogram, jedna kuna. – Pa zašto moje jabuke većinom dolaze brati ili kupiti s tla ljudi sa sela? Zato što ljudi sa sela znaju što je dobra hrana - rekao je tada Bakula. Ljudi su dolazili pojedinačno, skupno, autom, biciklom, pješice.
Možda ste propustili...

DRŽAVNO PRIZNANJE VINKOVAČKIM SPORTSKIM REKREATIVCIMA

Imali 19 priredbi s 3000 sudionika

Najčitanije iz rubrike
DanasTjedan danaMjesec dana