Kad su temperature u velikom plusu nitko ne voli stajati uz štednjak. Salate su stoga idealan ljetni obrok. Možete ih poslužiti same, ili uz nareske i sireve. Za hranjivu i osvježavajuću salatu od graha i krastavca treba vam:

3 žlice ekstradjevičanskog maslinova ulja

2 žlice limunova soka

2 žlice svježeg isjeckanog
origana ili 1 žlica sušenog

svježe mljeveni crni papar, prema ukusu

4 šalice oguljenih krastavaca narezanih na kockice

1 konzerva (400 g) ocijeđenog crnoga graha

2/3 šalice crvene paprike (babure) isjeckane na kockice

1/2 šalice izmrvljenog feta sira

1/4 šalice tanko narezanog crvenog luka

2 žlice nasjeckanih crnih maslina



U velikoj zdjeli umutite ulje, limunov sok, origano i papar. Ubacite krastavce, grah, papriku, fetu, luk i masline. Jelo možete poslužiti na sobnoj temperaturi, a možete ga prije posluživanja i rashladiti.