Nakon provedenih upisa u više godine preddiplomskih, diplomskih i integriranih sveučilišnih studija, preddiplomskih stručnih i specijalističkih diplomskih stručnih studija znanstveno-nastavne i umjetničko/znanstveno-nastavna sastavnica Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku dostavile su podatke o broju upisanih studenata.

Prema podatcima znanstveno-nastavnih sastavnica i umjetničko/znanstveno-nastavne sastavnice Sveučilišta u akademsku godinu 2018./2019. upisano je ukupno 16 018 studenata. Na preddiplomske sveučilišne studije upisano je ukupno 7690 studenata, od čega je 5071 redoviti i 2619 izvanrednih studenata. Na integrirane preddiplomske i diplomske sveučilišne studije upisano je ukupno 2837 studenata, od čega 1739 redovitih i 1098 izvanrednih studenata. Na diplomske sveučilišne studije upisano je ukupno 3938 studenata, od čega je 2818 redovitih i 1120 izvanrednih studenata. Na preddiplomske stručne studije upisano je ukupno 1520 studenata, od čega je 1007 redovitih i 513 izvanrednih studenata. Na specijalističke diplomske stručne studije upisana su ukupno 33 izvanredna studenta.

Na Sveučilištu Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku studira 10 studenata stranih državljana i to na Akademiji za umjetnost i kulturu, Ekonomskom fakultetu, Fakultetu elektrotehnike, računarstva i informacijskih tehnologija, Katoličkom bogoslovnom fakultetu, Medicinskom fakultetu, Pravnom fakultetu i Strojarskom fakultetu u Slavonskom Brodu.