Mozaik
EUROPSKO NATJECANJE U SLASTIČARSTVU

Ivankovčanka Irena Bunčić osvojila slatko europsko zlato
Objavljeno 20. studenog, 2018.

U Leeuwardenu u Nizozemskoj održana je godišnja konferencija Europskog udruženja ugostiteljsko-turističkih škola (European Assocation of Hotel and Tourism Schools, AEHT), u čijem je članstvu više od 300 ugostiteljskih i turističkih škola iz cijele Europe.


Srednju strukovnu školu Vinkovci i Hrvatsku predstavljala je učenica četvrtog razreda Srednje strukovne škole Irena Bunčić iz Ivankova u disciplini Slastičarstvo, gdje su se natjecala 34 učenika, tj. 17 timova iz 15 europskih zemalja. Irena je bila jedina učenica iz Hrvatske u slastičarstvu i natjecala se u timu s Ceesom Lustom, učenikom iz Akersloota, mjesta u Nizozemskoj. Timskim radom osvojili su zlatnu medalju s velikom prednošću ispred drugih natjecatelja.


Prvog dana natjecanja prosudbeno povjerenstvo formira timove spajajući učenike iz različitih zemalja i s različitih govornih područja. Tada timovi imaju 90 minuta da zajednički (na engleskom jeziku) osmisle slasticu s obaveznim zadanim elementima, napišu recepturu, a drugog dana rade prema toj recepturi. Za praktičan rad imaju dva sata, a ovogodišnja tema bila je izraditi četiri jednaka deserta i poslužiti ih na četiri tanjura, koja će sadržavati: biskvit, dvije različite kreme, dva različita pripravka od jabuka i hrskavi dio. Ove su godine natjecatelji imali još jedan izazov, jer su tek prije samog natjecanja saznali dodatne namirnice za desert.


Za natjecanje se Irena pripremala od početka rujna, a pripremala ju je Ružica Šošić, nastavnica slastičarstva iz Srednje strukovne škole Vinkovci.


- Još jednom smo na ovako prestižnom natjecanju za učenike ugostiteljskih i turističkih škola svoju školu, grad i zemlju dostojno predstavili i dokazali da za uspjeh nisu presudni uvijek novac i savršeni uvjeti, nego želja, volja i naporan rad. Ponosni smo što smo ovu vrijednu medalju donijeli u Vinkovce i Slavoniju te još jednom dokazali da se predan rad i upornost uvijek na kraju isplate - rekla je Ružica Šošić.
Irena i Cees došli su na natjecanje dobro pripremljeni i bez teškoća se dogovorili što i kako će raditi. Njihov timski rad bio je besprijekoran, što je rezultiralo i osvajanjem zlatne medalje. M.Kokaj
Možda ste propustili...

SNIMANJE EMISIJE HRVATSKE TELEVIZIJE

Ivankovčani uživali u spektaklu "Lijepom našom"

AURÉLIE FONTAN, NAGRAĐIVANA MODNA DIZAJNERICA

Prva modna kolekcija na pametnom uređaju

Najčitanije iz rubrike
DanasTjedan danaMjesec dana
1

U DJEČJEM VRTIĆU SUNCOKRET

Motomrazovi darivali mališane

2

AUTO MARITEA MISS I MISTER TURIZMA HRVATSKE 2018.

Pobjedniciizbora Emilly Mršić i Sven Vlahoviček

3

SAVRŠENO NOSIVI KOMADI IZ ZIMSKE KOLEKCIJE LANE PULJIĆ

Zima je godišnje doba koje obožavaju baš svi ljubitelji mode