VELIKI RASTOVAC

Dobrovoljno vatrogasno društvo Veliki Rastovac organiziralo je 9. Kobasijadu, manifestaciju posvećenu promociji slavonskog suhomesnatog proizvoda. Otvorio ju je zamjenik župana virovitičko-podravskog Darko Žužak, pohvalivši ideju i organizaciju velikorastovačkih vatrogasaca. Pokrovitelj je Kobasijade svih devet godina Općina Crnac.

- Ovo je jedinstven primjer kako naših običaja, tako i života u Slavoniji i u ovome kraju i naravno da je Općina svake godine podrška – rekao je općinski načelnik Mato Damjan. Manifestacija je počela prikazom starinskog pravljenja kobasica, od mljevenja “na masni kruh”, dakle ručno, preko miješanja u drvenom koritu do punjenja špricom.

- Kobasicu smo pravili na naš starinski, uobičajeni način. Nema dobre kobasice bez domaće slavonske paprike, ljute i slatke, bibera, češnjaka i soli, a mi smo dodali i malo crnog vina. Cilj je bio prikazati kako se nekad pravila kobasica, da ti običaji nikada ne padnu u zaborav – rekao je mesar Tomislav Kunštek, majstor od kobasica. Kobasice su, na zadovoljstvo prisutnih, odmah ispečene.

U veselom raspoloženju uz slavonsku vatru, pečenje slanine i ostalih suhomesnatih proizvoda, krenulo je i ocjenjivanje 26 uzoraka kobasica. Stručno povjerenstvo u sastavu Vladimir Pleša iz Orahovice, predsjednik, te Tomo Trstenjak i Marija Horvat iz Osijeka, članovi, odlučilio je da je pobjednik 9. Kobasijade domaći proizvođač Tomislav Kunštek s 260 bodova, drugo mjesto pripalo je Nikoli Goliku sa 243, a treće Emilu Vidi s 235 bodova. Vladimir Grgurić